龙湾大岙溪杨梅：一颗“红盘绿蒂”的千年滋味

潮新闻(xīnwén) 编辑 应忠彭 通讯员 温农 编者按：循四季之韵，绘瓯越土特产地图。温州市农业农村局联合浙报集团温州分社，重点聚焦(jùjiāo)温州“六个一”特色产业，推出“寻味乡村土特产”系列报道(xìlièbàodào)，探寻“百村百品(bǎipǐn)”，解锁温润(wēnrùn)之州的土特产密码。 6月的早晨，大罗山脚下的大岙溪村已是一片繁忙。村民们挎着竹篮穿梭(chuānsuō)在杨梅林中，小心翼翼地采摘(cǎizhāi)着枝头(zhītóu)那一颗颗红得发紫的珍宝。这里出产的龙湾(lóngwān)“大岙溪”杨梅，不仅是国家地理标志产品，更承载着温州人千百年来的味觉记忆。 温州市农业农村局供(júgōng)图 百年古法孕育(yùnyù)的“红盘绿蒂” 梅农张老伯走进他的杨梅园，手指轻捻，一颗带着翠绿果蒂的杨梅便落入掌心。“看这(zhè)红盘绿蒂，是我们杨梅的标志(biāozhì)。”张老伯边说边展示手中的果实，艳红(yànhóng)的果肉(guǒròu)与鲜绿的果柄形成鲜明对比，宛如一件精致的艺术品。 这种独特的(de)品相源于大岙溪杨梅的品种特性(tèxìng)。作为浙江省四大良种之一，丁岙杨梅是现存唯一的短枝型品种。据光绪八年《永嘉县志(zhì)》记载，早在100多年前，大岙溪就开始了丁岙杨梅的规模化种植。 “我们这的(de)杨梅甜中带酸，回味特别长。”张老伯说，果肉入口，先是清冽的酸，继而转为绵长的甜，最后竟在舌尖留下一丝若有若无的蜜香。这种(zhèzhǒng)独特风味，源自大罗山特有的微酸性土壤(tǔrǎng)和充足的日照。 科技赋能下的(de)“梅”好产业 在数字化(shùzìhuà)大棚里，看到了另一番景象。自动卷膜系统根据温湿度自动调节，肥水(féishuǐ)一体化装置精准灌溉，补光灯为杨梅提供充足光照。据合作社负责人介绍，这套系统让杨梅比露天种植提前(tíqián)30天上市。 为了进一步拓展杨梅(yángméi)产业(chǎnyè)的价值，龙湾区积极推进全产业链发展，大力开发杨梅汁、杨梅酒、杨梅干、冷冻杨梅等杨梅深加工产品。 当地还推出了杨梅(yángméi)主题旅游线路，将采摘体验(tǐyàn)与农家乐、研学活动相结合。 温州市农业农村局供(júgōng)图 千年药食同源的养生(yǎngshēng)智慧 漫步在大岙溪村的(de)古道旁，不少村民家门口都泡着杨梅酒。“这是(shì)我们祖传的解暑良方(liángfāng)。”村民说。据唐代《食疗本草》记载，杨梅有(yǒu)生津解渴、和胃消食的功效。现代研究也证实，大岙溪杨梅的钙、磷、铁含量是普通水果的10倍以上。 “五月杨梅已满林(yǐmǎnlín)，初疑一颗价千金。”古人的诗句，如今(rújīn)在大岙溪有了新的诠释。这颗(zhèkē)小小的果实，正以其独特的魅力，讲述着一个关于传统与创新、自然与科技完美融合的乡村振兴故事。 龙湾区(lóngwānqū)作为杨梅重要产区，凭借其优越的自然环境和先进的种植管理技术，打造出(dǎzàochū)了具有(jùyǒu)特色的杨梅产业，现有杨梅种植面积15308亩，年产量超6000多吨，产值近2亿元。 龙湾大岙溪杨梅以丁岙杨梅为主要品种，果实色泽紫黑，果柄特长而青绿，肉质柔软化渣，甜酸适口(shìkǒu)，曾先后(xiānhòu)荣获省农博会金质奖章、省“九峰杯”十大(shídà)精品杨梅等荣誉。 2018年，大岙溪杨梅获得国家地理标志证明商标(shāngbiāo)，还注册(zhùcè)了“大岙溪”“瑶溪”“瑶景”“龙瑶”“皇岙”等多个品牌。该(gāi)地区有3个杨梅产品通过了绿色食品认证。